Kuih Beko...

KUIH BEKO..pernah dengar tak..ini antara feveret kuih mama la kiranya....kuih ni kuih tradisional Kelantan..kuih ni mama beli utk sarapan kat Kopitiam Gano...berhadapan dgn Billion Kota Bharu...

Kuih ni sedap sgt2 bagi mama...tapi mama tak pernah cuba buat....bentuk dia macam bahulu...memang dibuat padaacuan bahulu..kalau nak beli dia pun selalunya boleh beli dekat org buat kuih akok atau bahulu....

Ni ada resepinya..mama cilok dari blog kak nonierahman...

bahan-bahan

2 cawan kelapa parut

2 cawan tepung pulut

2-3 keping keret nise/manisan (org perlis gula gerek ye) atau pun 1 cawan gula

1 cawan air

daun pandan

secubit garam

2 biji telur

cara-cara

1. masak gula bersama air dan daun pandan sehingga larut
2. gaul ke semua bahan jgn terlalu lembik
3. sudukan ke dalam acuan/muffin tray
4. bakar menggunakan oven suhu 150c selama 15 minit

Cuba la ye..mama pun akan try...