Resepi : Kerutuk Ketam Simplemama

Assalamualaikum..

Hari ni mama nak kongsi apa yg mama masak hari ni..macam biasa resepi campak2 je...alahai senang je.. percayalah semua org boleh buat..

KERUTUK KETAM

BAHAN

5 Ketam
5 sudu besar rempah kerutuk adabi - jadikan pes
1 kotak santan yg kecil
6 ulas bawang merah *ditumbuk
2 ulas bawang putih * ditumbuk
1 inci halia * diketuk
1 keping asam keping
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Bahan perisa

CARA MEMBUATNYA

Tumiskan dalam minyak yg panas bawang yg ditumbuk. Pasti sehingga naik bau..
Kemudian masukkan pes kerutuk. Kacau hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak..masukkan sikit air.
Masukkan halia...kacau lagi..masukkan ketam.. sebatikan dgn bahan yg ditumis..
Masukkan santan..kacau supaya tidak berketul..
Tambahkan air mengikut tahap kepekatan yg diingini.. tapi jgn terlalu cair.. mama masukkan nisbah satu kotak santan kecil..2 kotak yg sama utk air..
Bila dah mendidih..perasakan dgn garam dan bahan perisa.
Jika nk letak lada besar pun ok..
Dah siap..
Sedap dimakan dgn nasi yg panas2...

Alhamdulillah anak2 dan papa tersayang makan dgn lahapnya.. uyeeh dan iqy mmg minat sungguh ketam.. puas hati mama...
So..selamat mencuba..memasaklah utk family walaupun simple2 je..ok..hihi