Resipi Ramadhan : Tofu Telur Bersos Tiram

Bahan2

1 btg tofu telur (ada kat supermarket kat bahagian dingin sayur dekat ngan tauhu) dipotong bulat dan digoreng
Isi ayam dipotong dadu
Udang
2 ulas bwg putih diketuk2
1 biji bwg besar dimayang kasar2
3 batang jagung muda dipotong nipis2
Sedikit bunga kobis
1 biji lada merah besar dipotong serong
3 sudu makan sos tiram
2 sudu makan kicap manis
Sedikit garam
Sedikit bancuhan tepung jagung utk pekatkan kuah
Sehelai daun limau purut - tak de pun tak pe
Air utk kuah.jgn byk sgt

Cara2

1. Tumis bwg besar dan bwg putih hingga naik bau
2. Masukkan udang dan isi ayam. Goreng sehingga masak.
3. Masukkan sos tiram dan kicap..kacau hingga sebati.
4. Masukkan bunga kobis, jagung muda, lada merah. Kacau hingga sebati.
5. Tambahkan sedikit air.
6. Masukkan daun limau purut. Kacau lagi. Biarkan sebentar dgn api yg kecil agar sayur masak. jika perlu boleh tambah air. Masukkan bancuhan tepung jagung. Perasakan dgn garam.
7. Kemudian masukkan tofu yg telah digoreng. Jgn kacau kuat sgt coz tofu cepat hancur.. bila dah sebati..boleh dihidangkan

Selamat mencuba kerana ia senang dan sedap..sesuai utk anak2....tofu tu lembut sgt...