Resepi : Penkek Sultana

Assalamualaikum..

Hari2 hujan ni kami asyik lapar je..melainkan papa yg masih sakit..
Rasa macam nak makan lempeng je... huhu.. orang bandar panggil penkek...huhu

Mama buat yg simple je...
Inilah rupanya...

Bahan-bahan

2 cawan tepung naik sendiri

1 biji telur

1 cawan susu segar

3 sudu minyak masak

2 cawan air - kalau nmpk pekat lagi..tambah lg.. tp jgn cair sgt..

Sedikit garam

Cara membuatnya

- campur kesemua bahan.. kacau dan sebatikan

-  bila semua bahan dan melarut.. tapis adunan.. 

- panaskan non-stick pan.. dan boleh la mulakan memasaknya. Ala-ala apam balik

- taburkan kismis 

- bila dah agak masak..terbalikkan..

- kemudian angkat dan hidangkan..

- boleh dimakan dengan mencicahnya ke dalam susu pekat, madu atau coklat..

- jika korang nak mkn begitu sahaja, time korang tabur kismis, sila taburkan gula sedikit..

Selamat mencuba..